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XALAPA.- La crisis en la producción de chayote ha puesto en evidencia la vulnerabilidad del sector agrícola frente a los efectos del cambio climático, y la necesidad urgente de apoyos institucionales para evitar el abandono del campo en la región. De acuerdo con el agricultor Ignacio Herrera López, de Ixtaczoquitlán, las intensas lluvias y el calor extremo han afectado gravemente la producción en la zona, situación que ha generado el abandono del campo, pues los campesinos optan por dedicarse a otra actividad. El productor refirió que las lluvias impidieron la floración de las matas, lo cual interrumpió por completo la polinización natural. “Las abejas no pueden trabajar con tanta agua, y sin ellas no hay fruto. Las matas que sobreviven están dando apenas un 10 por ciento de lo que normalmente producen. Ya no es rentable mantenerlas”, lamentó. El productor dijo que a la baja producción se suma el desplome en los precios del chayote, debido a que una caja de 22 kilogramos se llegó a vender en apenas 130 pesos, monto que apenas cubre una parte de los costos de producción. Aunque en fechas recientes el precio ha repuntado a 220 pesos por caja, la escasez del producto limita seriamente las ganancias. “Es una situación muy dura. Algunos productores ya no tienen cómo seguir; lo poco que hay no compensa todo lo que se invirtió”. El campesino reconoció que esta situación ha obligado a muchos jornaleros a abandonar sus cultivos y adelantar la siembra del ciclo 2025-2026, con la esperanza de condiciones más favorables. Mientras tanto, otras regiones productoras como Chocamán y Coscomatepec han sorteado mejor el clima y reportan un repunte en sus cosechas, lo que marca una fuerte desigualdad en la recuperación del sector. Así las cosas.
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